Gode opplevelser på bryggekanten!

SILDEAFTEN 29.SEPTEMBER KL. 19.00

I år er det tiende året i rad vi arrangerer sildeaften her på Første Reis, så vi kan vel trygt si at dette er blitt en god tradisjon. Og selvsagt 10 års jubileum.

Vi gleder oss til denne aften, som

er den første aften i en rekke nå høst og vinter. Da har vi lagt sommeren bak oss og tar fatt på en årstid med mye hygge innomhus.

Vi gjentar suksessen fra tidligere år, og inviterer til en aften bestående av sild, akevitt og gode venner!

Lørdag 29. september er de urnorske råvarenes aften.

Her blir ”Havets sølv” omgjort til ”bordets gull”, akkompagnert av ”livets vann”.

Våre kokker vil igjen vise hvilke fantastiske smaker som kan trylles frem av denne ”hverdagskosten”, som var levebrød for mange av våre forfedre her ute på Hvaler. Og hvor passer det bedre å sette til livs denne fantastiske råvaren, enn i et sildesalteri fra slutten av 1800-tallet, som oser av atmosfære.

Meny

Rugbrøds canapè med sild på tre måter

Eggesalat med ansjos - Sildeskagenrøre - Sild med ferskost, dill og rosepepper

Lun Janssons muffins med kaviar og gressløksaus

Sildeterin med karsesaus og høvlede reddiker

Marinert ansjos med kapers, reddik og dill

Røkt sild med gressløksrøre og persillekrem

Tartelett med klassisk gubberøre og pepperotsmør

Stekt lettsaltet panert fersk sild med løksaus og nypotet og persille

Ostekake på nøttebunn med smak av epler og kanel

Pris pr. pers kr. 630,- (alle retter inngår)

For reservasjon ring 91917733, eller kom innom!