(fra 3.01.2020)
"Danske smørrebrød"
Tartar
Tartar av okse indrefilet, kapers majones, syltet rødløk, vâsterbottenost, jordskokk chips og syltede sennepsfrø.
(E-M-Sen)
Kr. 155,-
Kamskjell
Pannestekt kamskjell, gresskarkrem på to måter, bacon, linser, rød løk og persille.
(Skj)
Kr. 155,-
Kongekrabbe
Grillet kongekrabbe, erteganache, parmesan chips og skalldyr skum.
(S-M)
Kr. 155,-
Hovedretter
Piggvar
Dampet piggvar, gresskar krem, kalvesky, trøffelstuet grønnkål og kokt potet.
(F-M)
Kr. 405,-
Torsk
Dampet torskeloin, erteganache, gulrot julienne, brunet smør med egg -og revet pepperrot. Servert med kokt potet.
(F-E-M)
Kr. 395,-
Okse indrefilet
Pannestekt oksefilet, ostegratinert potetmos på Svanekil potet, pepperbernaise saus, ternet smørstekt gresskar – og spinat. Toppet med confitert tomat
(M-E)
Kr. 405,-
Fisk og Skalldyr
Åpen fisk og skalldyrgryte med dampet hvit fisk, grillet kamskjell og kongekrabbe, kalvebrissel. Saute på spinat og fennikel, toppet med karse.
Servert med kraftig skalldyr saus.
(F-S-Se-M-Skj-G-Su)
Sjørøvertallerken
95,-
De fleste av våre lunsj – og hovedretter serveres som barneporsjon til redusert pris. (Barn inntil 10 år)
Tre forskjellige oster med tilbehør.
(M-mandel-L-G)
165,-
Dessert
Banan – karamell pai
Smuldret kakebunn, banan, krem, karamell og revet sjokolade.
(M-Hvetemel)
Kr. 145,-
Crème brûlèe
Klassisk Crème brûlèe servert med mango sorbet med smak av lime – og chili.
(M-E)
Kr.145,-
Sjokoladekrem
Sjokoladekrem med smak av Baileys, med frosta bringebær og friske blåbær.
(M)
Kr. 145,-
De 14 allergiene
Skj = Skjell og bløtdyr,G = Gluten (hvete, rug, bygg, havre og spelt),S = Skalldyr, E = Egg,
F = Fisk, P = Peanøtter, So = Soya, M = Melk
N = Nøtter (mandel ,hassel-, val-, cashev-, peakann- og pistasjnøtter), Se = Seleri,
Sen = Sennep, Ses = Sesam, Su = Sulfitt, L=
Lupin