RØDVIN
(Allergener sulfitt)
Frankrike
Gouffier Borgogne Fort de Vaux
100 % Pinot Noir fra Burgund. Klar granatrød farge. Duft av røde bær, forsiktige toner av krydder, lett eikekarakter. Passer til letter retter av fjørfe, stekt kalvekjøtt, tunfisk med søte peprede sauser.
Flaske 670,-
Glass 165,-
Italia
"Husets rød"
Montepulciano d`Abruzzo Peladi
En bløt og sødmefylt vin med innslag av kirsebær, jordsmonn og lær. Lett fruktig og lite syre. Passer fint til de fleste kjøttretter og kan fint nytes uten mat.
100 % Montepulciano.
Flaske 445,-
Glass 110,-
Ripasso Valpolicella San Cassiano
Aroma preget av modne bær, sviske og litt lakris. Litt utviklet, bløt og smaksrik, streif av tørket frukt og fat, svak bitter ettersmak. 70 % Corvina, 15 % Rondinella, 15 % Molinara drue.
Passer utmerket til rødt kjøtt og vilt.
Flaske 620,-
Glass 155,-
Barbera d `Asti DOCG Bricco Blina
Myk og elegant smak. Passer til både lyst kjøtt av hønsefugl og mørkt kjøtt fra storfe.
Masse lukt av plommer og bringebær.
100% Barbera drue fra Pimonte.
Flaske 515,-
Glass 130,-
Chianti Classico
En klassisk, ekte Chianti fra området rundt Castellina. Nydelig rubinrød. Unik og elegant. Produsert på druen Sangivese, i tillegg er det blandet inn små mengder av Canaiolo, Colorino og Malvasia Nero. Passer til det meste og kan også utmerket nytes alene.
Flaske 670,-
Glass 165,-
Pinot Nero L'Eterno IGT
Vinen har en nydelig rubinrød farge. Aromaer er friske bær med hint av krydder og lett eik. Velbalansert smak med røde frukter og lang ettersmak. 100 % Pinot Noir.
Flaske 700,-
(FÅ FLASKER IGJEN PÅ LAGER)
La Pineta IGT Pinot Nero
Vinen har en nydelig rubinrød farge. Aromaer er friske bær med hint av krydder og lett eik. Velbalansert smak med røde frukter og lang ettersmak. 100 % Pinot Noir.
Flaske 990,-
Magnum 2100,-
(FÅ FLASKER IGJEN PÅ LAGER)
Battista Borgogno Barbera d'Alba
Rund i smaken med god balanse, fine tanniner, godt krydder. Lang ettersmak.
Anbefales til rødt kjøtt og vilt.
100 % Nebbiolo drue fra Pimonte
Flaske 780,-
Tombacco Aglianico del Beneventano
Preget av modne mørke bær og tørket frukt, innslag av urter og vanilje. Fast og fruktig, fin syre. Lang og litt tørr ettersmak. Passer til storvilt, lam, sau og gryter.
Flaske 490,-
Glass 125,-
Palladino Nebbiolo d`Alba
Fyldig og intens smak. Hint av bringebær, jordlige aromaer og bær.
Passer helt perfekt til oster som Pecorino, Parmesan, Taleggio og Gorgonzola.
Flaske 800,-
Battista Borgogno Barbaresco
Rund i smaken med god balanse, fine tanniner, godt krydder. Lang ettersmak.
Anbefales til rødt kjøtt og vilt.
100 % Nebbiolo
Flaske 780,-
(FA FLASKER IGJEN PÅ LAGER)
Tyskland
Riedlin Rot Spatburgunder Baden
En lett god og fyldig vin klar til å nytes. Passer like godt til lyst kjøtt som til storfe eller lam. Kan med god samvittighet også nytes uten mat.
100 % Spatburgunder Tyskland
Flaske 820,-
Spania
Waltazar Reserva 2013
Organisk vin med dyprød farge, fine mineraler. Passer til det meste av rødt kjøtt, vilt, ribbe og pinnekjøtt.
50% Temperanillo, 50% Bobal
Flaske 560,-
Glass 140,-
USA
Bread & Butter Pinot Noir
Fruktig med hint av fat. Frisk med god smak av kirsebær. Lys rød, lite syre. Flott til lyst kjøtt, enkle retter av storfe og småvilt.
100% Pinot Noir.
Flaske 505,-
Glass 125,-
Chronic Cellars Purple Paradise
Frisk, saftig og full av fruktighet, godt preg av mørke bær, urter og gode krydder. Dyp rød med lang ettersmak. Et godt valg til høstens lam og storfe. 78% Zinfandel, 6%Garnache, 7% Syrah, 9% Petite Sirah.
Flaske 560,-
Glass 140,-
Chronic Cellars Suite Petite
Fyldig med kryddertoner, pepper, vanilje og mørke bær. Middels friskhet, god fyldighet og lite garvestoffer. Passer til storfe og vilt med smaksrike sauser og tilbehør. En riktig høst – og vintervin. 85% Petite Sirah, 15% Syrah.
Flaske 560,-
Glass 140,-
HVITVIN
(Allergener sulfitt)
Frankrike
Gouffier Bouzeron Les Corcelles
Frisk og fin fylde. Ett skikkelig røverkjøp. Passer til fisk, skalldyr, aperitiff, tapas og snitter. Lys gul og ung blomsteraktig duft med hint av smør og fatbruk. 100 % Aligote drue.
Flaske 670,-
Glass 165,-
Chablis Vrignaud
100 % Chardonnay Skinnende gul farge. Frisk med god mineralitet. Meget godt balansert i forhold til frukt / syre. Passer til skalldyr, fisk og retter av kaldt lyst kjøtt.
Flaske 590,-
Glass 145,-
Boeckel Pinot Gris Alsace
Mineralsk fruktighet med antydning til røyk. God struktur med lang ettersmak. 100 % Pinot Gris drue. En nydelig vin til hummer og kreps, likså godt som følge til pinnekjøtt og ribbe.
Flaske 605,-
Glass 155,-
Sancerre Blanc Les Pierris
Frisk med masse mineraler, intens smak, lys gyllengul i farge. God i følge med lyst kjøtt, asparges om våren og god sjømat.
Produsent Roger Champault med historie tilbake til 1850 ? tallet.
100% Sauvignon Blanc drue.
Flaske 675,-
(FÅ FLASKER IGJEN PÅ LAGER)
USA
Bread & Butter Chardonnay
Frisk syre med integrert fat. Masse mineraler, litt vanilje. Passer perfekt til skalldyr, fisk og lyst kjøtt. 100% Chardonnay.
Flaske 520,-
Glass 130,-
Chronic Cellars Stone Fox
Fruktig med melon, tropiske frukter, fersken og aprikos. Flott strågul farge. God i kombinasjon med sjømat, lyst kjøtt og høstens grønnsaker. Lite sødme, god friskhet og middel fyldig. 22% Picpoul, 37% Viognier, 41% Grenache blanc.
Flaske 580,-
Italia
"Husets hvit"
Pinot Grigio delle Venezie
Ren og umiddelbart preg av sitrus, epler og urter.
Passer til det meste av sjømat.
Ikke minst skalldyr.
Flaske 495,-
Glass 125,-
Antica Cascina dei Conti di Roero Arneis
Lett strågul farge, tropisk frukt og moden sitrus. Utmerket til sjømat, supper, risotto og pasta. Eller bare til skinke og parmesan.
100% Arneis drue.
Italia, Pimonte.
Flaske 605,-
(FÅ FLASKER IGJEN PÅ LAGER)
Soave San Cassiano
Strågul farge. Delikat med fruktige aromaer og intens friskhet. Tørr smak med lett fylde, fin balanse mellom frukt og syre. Passer til lette forretter og fisk.
1oo% Garganega
Flaske 505,-
Glass 125,-
Tombacco Pecorino
Rik og sammensatt smak, tørr og fet på samme tid. God og fyldig.
Produsent Tombacco
Sammensatt av ulike druer, 35 % chardonnay, 100 % Tombacco
Flaske 525,-
Glass 130,-
Tyskland
Sybille Kuntz Riesling Qualitatswein Trocken
Biodynamisk Riesling, tørr fra Mosel, lukt av friske urter. Smak av grønne epler og masse minneraler.
Flaske 600,-
Glass 150,-
Sybille Kuntz Riesling Kabinett Trocken
Biodynamisk Riesling, tørr fra Mosel, lukt av subtile som fersken og sitrus. Hint av honning. Smak av sitrus
Flaske 575,-
Glass 145,-
Riesling Spatlese trocken
Fantastisk vin til dampet hvit fisk med fete sauser.
Ett must i løpet av sommeren.
Flaske 800,-
Østerike
Grûner Veltliner Riede Stein
Viner basert på denne druen utvikler stor fruktighet. Den blir også noe ”spicy” og hvit pepper kan kjennes i aromaen. En god, lett drikkelig tørr hvitvin som går flott som aperitiff, til salater, stekt fisk og annen ikke kraftig hvit mat.100 % Grûner Veltliner drue.
Flaske 445,-
Glass 115,-
(FÅ FLASKER IGJEN PÅ LAGER)
ROSE
(Allergener sulfitt)
Frankrike
"Husets rose"
Cecios Rosado
Ung og fruktig. Frisk og middels fyldig. Lyst kjøtt, fiskeretter, veranda kos, salater og asparges.
Garnacha 50 % , Tempranillo 50%
Flaske 515,-
Glass 130,-
Tyskland
Riedline Rose, Qualitatswein Trocken
Behagelig rosa, laget på Pinot Noir drue. Minneraistisk, smak av jordebær og frukt.
100 % spatburgunder
Flaske 620,-
Glass 147,-
Frankrike
Dom. Montrose
Ung og fruktig. Frisk og middels fyldig. Lyst kjøtt, fiskeretter, veranda kos, salater, asparges.
Grenache80%, Cabernet Sauvignon 20 %.
Flaske 505,-
Glass 125,-
DESSERTVIN
(Allergener sulfitt)
Italia
Vinsanto S. Niccolo
En flott dessertvin som verken er for søt, tørr eller for mye alkoholrik. Laget av 60 % Malvasia Bianca og 40 % Trebbiano. Druene høstes i september og drueklasene henges til tørk. Deretter lagres vinen på tretønner fra kastanjetre i minst 5 år. Videre utvikles vinen på flaske i minst 8 mnd. Vinen er egnet til desserter, kaker, frukt og hvite oster.
Glass 145,-
Recioto della Valpolicella DOCG 2010
Nydelig dyp granatrød farge. Intense aromaer med delikate blomstertoner ? fiol, rose, iris og hint av vanilje. Nydelig smak av røde friske bær.
Sjokoladedessert vin nr. 1.
Glass 145,-
Portugal
Bacalhoa Moscatel de Setubal
Perfekt til oster med mye smak, eplekake og julegotter.
Glass 125,-
Ungarn
Royal Tokaji 5 Puttonyus
Desserter med krem, frukt og bær.
Glass 150,-
Frankrike
Lions de Suduiraut 2012, Sauternes
Lett gylden farge. Aromaer av aprikos, honning og appelsin. Rik og balansert smak, fint preg av honning og aprikos. Frisk ettersmak.
Glass 150,-
PORTVIN
(Allergener sulfitt)
Portugal
Niepoort Late Bottled Vintage 2015 (gul)
Konsentrert, preget av mørke bær, urter, sjokolade og fat. Lang ettersmak.
Perfekt følge til ulike desserter og ost.
Vi tar forbehold om tilgjengelig årgang.
Glass 135,-
Niepoort 10 Years Old White (hvit)
Balansert, sødmefylt smak med frisk syre.
Aperitiff, ost og desserter.
Glass 145,-
Niepoort 20 YO Tawny
Konsentrert og kraft full, lang ettersmak.
Godt følge til kraftige oster og mektige sjokolade desserter.
Glass 155,-
MUSSERENDE / CHAMPAGNE
(Allergener sulfitt)
Frankrike
Champagne Zero Fernaud Droet Lete-Vautrain
Denne champagnen lages på 50 % Meunier, 25 % Chardonnay og 25 % Pinot Noir. Lys Champagne med eplepreg. Uten sukker
Flaske 780,-
Champagne Traditionnel Brut, Lete-Vautrain
Denne champagnen lages på 50 % Meunier, 25 % Chardonnay og 25 % Pinot Noir. Mørk gul farge, med elegant aroma gjør den lett å nyte. Hint av knust eple, aprikos og fersken. Serveres helt klart som en aperitiff.
Flaske 700,-
(FÅ FLASKER IGJEN PÅ LAGER)
Italia
Prosecco Tombacco sec brut
100 % Prosecco laget av Gleradruer. Fargen er strågul, delikat frisk og fruktig, med en karakteristisk duft av eple. Kan serveres til nesten alle typer forretter av spekemat, pølser, sjømat, salater og pastaretter basert på fisk og skalldyr. Perfekt til hvitt kjøtt og grillet fisk.
Flaske 490,-
Glass 125,-
Prosecco Rose Baglietti
Fargen er lyserosa delikat, frisk og fruktig, med en karakteristisk duft av bringebær og markjordbær. 50% Raboso, 50% Merlot.
Flaske 490,-
Glass 125,-